Vadételek E-Book


Vadételek - Halmos Monika pdf epub

PRICE: FREE

INFORMÁCIÓ

NYELV: MAGYAR
TÖRTÉNELEM: 2016
ÍRÓ: Halmos Monika
ISBN: 9789632785066
FORMÁTUM: PDF EPUB MOBI TXT
FÁJL MÉRET: 5,8

MAGYARÁZAT:

Vadételek leírása A vadhús egészséges, biológiai és élvezeti értéke kiváló. Fehérjében gazdag, zsírtartalma pedig jóval kisebb a hizlalt, tenyésztett háziállatokénál. A vadhús nagyobb mértékben tartalmaz nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat, rendkívül gazdag íz- és aromaanyagokban. A jellegzetes, karakteres ,,vadhúsíz" megfelelő előkészítéssel, fondorlatos fűszerezéssel még jobban kiemelhető, vagy éppenséggel szelídíthető. Mivel a vadon élő állatok változatos növényi táplálékot fogyasztanak, sokat mozognak, és egész életüket a szabadban töltik, húsuknak nemcsak kisebb a zsírtartalma, de rostosabb és keményebb is, mint a tenyésztett házi állatoké. Ezért a megfelelően omlós végeredmény eléréséhez alapos előkészítést igényelnek. A recepteket az erdő ihlette, a merész fűszerezés különleges ízekkel fog örvendeztetni. Rusztikus fogásokat, karakteres vadételeket, stílusos erdei desszerteket kínál a kötet a Rousseau-i gondolat jegyében: Vissza a természethez! A tartalomból: A vadhúsról A páclevekről A gombákról Az erdő gyümölcsei, a rétek fűszerei Receptek Előételek, uzsonnára, piknikre valók Fácánropogós medvehagymamártással Fácánpástétom narancsos csokikenyérrel Vajas tésztában sült vadragu Hubertusz-palacsinta Gombás gofri Gombavagdalt Gombás metélt Nimród-táska Szarvasburger Útravaló vadpástétom Levesek Vadesszencia vargányás palacsintával Tüdőstáskaleves Rabsicleves Vaderőleves medvehagymás gombóccal Fácánerőleves sajtos piskótával Erdeigomba-krémleves Zöldcsütörtöki leves Csipkebogyóleves Húsételek Tűzdelt fácánmell zöldségágyon, almapürével Fácánpecsenye ünnepi lilakáposztával Vadkacsa gyömbéres-mézes narancsmártással Vadkacsa zöldségpüréágyon Párolt vadnyúlgerinc bormártásban Vadnyúlropogós az erdő gyümölcseivel Őzcomb kenyérkéregben Őzgerinc mézes erdei gyümölccsel Citromos-rozmaringos őzsült Aszalt szilvás őz sajtkosárban Őzpörkölt szilvás derelyével Őzmáj szalonnaköntösben, nyárson Fűszeres szarvassült almás burgonyakrokettel Gombával töltött szarvassült Szarvaspörkölt bundában Fokhagymás vaddisznóoldalas Egytálételek Füves erdésztokány Zöldséges, savanyú vadbelsőség Gyöngyhagymás fácánbecsinált kelgombóccal Gombás-tejfölös fácán Vadkacsacomb elzászi módra Lencsés vadkacsa Vadnyúlgerinc vadasan Vadnyúlgombócok medvehagymamártásban Gombás vadnyúlragu Gesztenyés-kakukkfüves szarvasragu Szarvasborscs Uborkás szarvasragu Bakonyi gombás vaddisznó Káposztás muflongombóc Vörösboros muflonragu rozmaringos pogácsával Desszertek Áfonyás-levendulás kosárka Bodzapalacsinta Rózsafánk csipkebogyólekvárral Borbolyadesszert Zsályás almás táska Gesztenyés fatörzstorta A szerzőkről

... őzgerinc receptek témában minden! Megbízható, ellenőrzött tartalom profi ... Lajos Mari konyhája - Vadételek ... ... Mustáros vaddisznó comb - Vadételek. Frissítve: 2019-09-14 ; 1 kg vaddisznó comb; 1 dl olaj; só, bors, pirospaprika; 1 kanál mustár; 1 kanál liszt; 2 dl vörös bor; 1 kanál paradicsompüré; 1 fej vöröshagyma; 1 fej fokhagyma; 1 kanál áfonyaíz; egy csipet kakukkfű, reszelt torma; 2 citrom Dunaújváros - A Vigadó Étterem, a kezdetektől. Szeretném, ha heti rendszerességgel, hírlevél formájában értesítenéne ... Vadételek - őzgerinc receptek ... . Szeretném, ha heti rendszerességgel, hírlevél formájában értesítenének a következő heti menü kínálatáról! Fűszeres szarvassült recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A fűszeres szarvassült elkészítési ideje: 240 perc Könyv ára: 4275 Ft, Ínyenc vadételek - György Ottilia, A vadhúsok előkészítési és elkészítési ideje ugyan hosszabb időt igényel, mint más húsoké, de a végeredmény kárpótol, ugyanis bármilyen vadhúsos ételről legyen is szó, minden egyes esetben majdnem elmo Vadételek. Vadételes szakácskönyvek Szarvas Szalonka Fogoly Vadgalamb Vadliba Nyúl Muflon Fácán Őz Vaddisznó Fürj Vadkacsa Az oldal sütiket (cookies) használ, melyek célja, hogy jobban ki tudjuk szolgálni a weboldalunkra látogatókat. Receptek Lajos Mari konyhájából - Vadételek. Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről! Könyv ára: 2845 Ft, Vadételek - Halmos Monika, A vadhús egészséges, biológiai és élvezeti értéke kiváló. Fehérjében gazdag, zsírtartalma pedig jóval kisebb a hizlalt, tenyésztett háziállatokénál. A vadhús nagyobb mértékben tartalmaz nélkülözhetetlen vitami Vadételek Látogatók: 26. Kosárba tették: 0 Megfigyelők: 0 Megfigyelem. 1 / 0. Ablak bezárása. Vadételek. A termék elkelt fix áron. Fix ár: 600 Ft FIX ár: 600 Ft. Megveszem most! Kosárba teszem. Biztonságos vásárlás. Ha nem kapod meg a terméket, vagy minőségi problémád van, visszakérheted a pénzed. ... Vadételek. Egyéb húsételek. AZ ÚJRATALÁLKOZÁSOK ÖRÖMÉRE! Megrendelhető: itt. Újabb és régebbi könyveink nagy kedvezménnyel rendelhetők a www.animuscentral.hu honlapon. Kedves Látogatóink! Minden 2. HÉT en HÉT főn HÉT új receptet találnak weboldalunkon. Itt lehet belépni >> Vadételek Bolti készlet Amennyiben az Ön által választott könyvesbolt neve mellett 1-5 szerepel, kérjük kattintson a bolt nevére, majd a megjelenő elérhetőségeken érdeklődjön a készletről és foglalja le a könyvet. Vadételek, Szarvas. Aszalt szilvával tűzdelt szarvascomb rózsasziro...