Házi sajtkészítés - kecske-, juh-, tehéntejből E-Book


Házi sajtkészítés - kecske-, juh-, tehéntejből - Wolfgang Scholz pdf epub

PRICE: FREE

INFORMÁCIÓ

NYELV: MAGYAR
TÖRTÉNELEM: 2011
ÍRÓ: Wolfgang Scholz
ISBN: 9789632866055
FORMÁTUM: PDF EPUB MOBI TXT
FÁJL MÉRET: 4,4

MAGYARÁZAT:

Házi sajtkészítés - kecske-, juh-, tehéntejből leírása Aki juhot, kecskét vagy tehenet tart, előbb-utóbb kerülhet abba a helyzetbe, hogy a fölös mennyiségű friss tejet valamilyen módon feldolgozza, hosszabb tárolásra alkalmassá tegye. A különböző tejtermékek (joghurt, túró, sajt) készítéséhez azonban ismerni kell azokat a biológiai és biokémiai folyamatokat, amelyek segítségével jó minőségű és jó ízű termékeket kapunk. A könyv ezért nem receptgyűjtemény, hanem a legfontosabb alapismereteket közli a tejfeldolgozástól az eladásra kész specialitásokig.

...ldal) Wolfgang Scholz "Házi sajtkészítés kecske-, juh- és tehéntejből" című kötetéhez nem volt még szerencsém személyesen, de hiánypótló a megközelítése, ahogy nem sajtrecepteket sorol (melyekkel tele az Internet), hanem a legfontosabb alapismereteket közli a tejfeldolgozástól az eladásra kész specialitásokig ... Házi sajtkészítés juh-, kecske- és tehéntejből - Mozgó Könyvek ... . Értsük meg ... Kecske-, juh-, tehéntejből Sajtkészítés házilag » Könyvek sajtokról, sajtkészítésről Aki juhot, kecskét vagy tehenet tart, előbb-utóbb kerülhet abba a helyzetbe, hogy a fölös mennyiségű friss tejet valamilyen módon feldolgozza, hosszabb tárolásra alkalmassá tegye. Kecske-, juh-, tehéntejből Sajtkészítés házilag » Könyvek sajtokról, sajtkészítésről Aki juhot, kecskét vagy tehenet tart, előbb-utóbb kerülhet abba a helyzetbe, hogy a fölös mennyiségű friss tejet valamilyen módon feldolgozza, hosszabb tárolásra alkalmassá tegye. Ha tehéntejből készítjük, arra ügyelj ... Házi sajtkészítés kecske-, juh-, tehéntejből - BeerOdalom ... . Kecske-, juh-, tehéntejből Sajtkészítés házilag » Könyvek sajtokról, sajtkészítésről Aki juhot, kecskét vagy tehenet tart, előbb-utóbb kerülhet abba a helyzetbe, hogy a fölös mennyiségű friss tejet valamilyen módon feldolgozza, hosszabb tárolásra alkalmassá tegye. Ha tehéntejből készítjük, arra ügyeljünk, hogy a bolti UHT és mindenféle agyonkezelt tejek alkalmatlanok a sajtkészítésre. Lehetőleg házi tejet vegyünk, illetve a boltban kapható teljes tejek közül olyat válasszunk, amely legfeljebb kíméletes kezelésen esett át. Házi tej a legjobb vagy bio tej, ha már házi készítményről beszélünk, akkor a jobb minőségűt megéri használni. Kecske tejből ugyancsak nagyon jó és kecske túróból is. Én azt is megcsináltam, és az is nagyon finom. Házi sajtkészítés (9789632866055) ... Kecske-, juh-, tehéntejből. Várható szállítási idő: 1-3 munkanap. Vélemények Legyen Ön az első, aki véleményt ír! További vélemények és vélemény írás. AZ ÖN ÁLTAL MEGTEKINTETT KÖNYVEK. Nyitóoldal;...