Konyhaszótár Alexandre Dumas szakácskönyve E-Book


Konyhaszótár Alexandre Dumas szakácskönyve -  pdf epub

PRICE: FREE

INFORMÁCIÓ

NYELV: MAGYAR
TÖRTÉNELEM: 2014
ÍRÓ:
ISBN: 9789631362503
FORMÁTUM: PDF EPUB MOBI TXT
FÁJL MÉRET: 8,58

MAGYARÁZAT:

Konyhaszótár Alexandre Dumas szakácskönyve leírása Talán meglepő, de id. Alexandre Dumas (1802-1870) élete fő művének nem a testőrök kalandjait elbeszélő, hihetetlenül népszerű regényeit, és még csak nem is a fiatalok számos nemzedékét elbűvölő Monte Cristo grófját tartotta, hanem a Magyarországon alig ismert, Nagy konyhaszótár (Le grand dictionnaire de cuisine, 1873) című könyvét. Dumas az opus magnumról úgy nyilatkozott, azt szeretné, ha könyvét nem csak olvasnák, de a benne található ételleírásokat meg is főznék a minden ízre kíváncsi konyhaművészek. Franciául nem értő honfitársainknak ez eddig nem volt lehetséges, mert a szótárat majdnem másfél évszázad alatt egyszer sem fordították le magyarra, még rövidített formában sem. Ennek az egyedülálló gasztronómiai alapműnek a bevezetőjében Dumas nem kevesebbre vállalkozott, mint hogy összefoglalja az étkezési kultúra történetét a kezdetektől az 1860-as évekig. Az emberiség és az evés kapcsolatát szemléletes példákon mutatja be, majd a szótárrészben A-tól Z-ig veszi sorra kora ínyesmesterségének címszavait. Alapanyagokat, hozzávalókat, ételeket, konyhai eszközöket, főzési technikákat. A maga romantikus, anekdotázó, túláradó és életvidám (igaz, néhol ironikus, olykor már-már cinikus) modorában meséli el saját tapasztalatait, a történelmi tudnivalókat és a nagy mesterek fortélyait egy-egy fogás vagy konyhaművészeti fogalom kapcsán.

...mert, Nagy konyhaszótár (Le grand dictionairre de cuisine, 1873) című könyvét ... Konyhaszótár - Alexandre Dumas Szakácskönyve - További ... ... .. Édesvízi hal, folyamokban és tavakban él; sem a görögök, sem latinok nem említik. A Rhone-ban találunk olyan pontyokat, amelyek 40-50 fontot nyomnak és remek a húsuk. Több évszázadig is elél, ezt bizonyítják azok példányok, melyeket még I. Ferenc engedett a fontainbleau-i halastóba. A ponty kevésbé hízik Északon, mint Nyugaton vagy Délen. A könyv címe Alexandre Dumas's dictionary of cusine már magyar nyelven is kaph ... Konyhaszótár - Alexandre Dumas szakácskönyve ... . A könyv címe Alexandre Dumas's dictionary of cusine már magyar nyelven is kapható Alexandra Dumas szakácskönyve címen. „A konyhaszótár hozzávalói: francia sárm, pikáns humor, csavargásokkal teli, kalandos múlt, pici cinizmussal fűszerezett irónia, áradó, romantikus stílus, féktelen mesélőkedv, farkasétvágy ... Talán meglepő, de id. Alexandre Dumas (1802-1870) élete fő művének nem a testőrök kalandjait elbeszélő, hihetetlenül népszerű regényeit, és még csak n... Konyhaszótár - Alexandre Dumas szakácskönyve Fordította: Szederkényi Olga ,,Midőn Dumasnál ebédeltem Doche, Dejazet, Mlle Leoni és többiek társaságában, jövet elhibáztam az ajtót és nem az igazit nyitottam. Először jelent meg magyarul Alexandre Dumas 141 éve írt gigantikus irodalmi szakácskönyvének válogatott kiadása. A Corvina Kiadó gondozásában Konyhaszótár - Alexandre Dumas szakácskönyveKonyhaszótár - Alexandre Dumas szakácskönyve Konyhaszótár címmel megjelent Alexandre Dumas szakácskönyve, melynek bemutatója 2014. november 27-én lesz Budapesten, a Rózsavölgyi Szalonban. A könyv fordítójával, Szederkényi Olgával Szegő János beszélget, közreműködik Elek Ferenc színművész. Konyhaszótár. Alexandre Dumas szakácskönyve „Midőn Dumasnál ebédeltem Doche, Dejazet, Mlle Leoni és többiek társaságában, jövet elhibáztam az ajtót és nem az igazit nyitottam. Meglepve állottam meg a küszöbön. Először jelent meg magyarul Alexandre Dumas 141 éve írt gigantikus irodalmi szakácskönyvének válogatott kiadása. A Corvina Kiadó gondozásában Konyhaszótár - Alexandre Dumas szakácskönyve címmel kiadott kötet eredetijét a 19. század egyik legjelentősebb francia írója egykor élete fő művének tekintette....