A magyar zsidó konyha - Kultúrtörténet 77 autentikus recepttel E-Book


A magyar zsidó konyha - Kultúrtörténet 77 autentikus recepttel - Körner András pdf epub

PRICE: FREE

INFORMÁCIÓ

NYELV: MAGYAR
TÖRTÉNELEM: 2017
ÍRÓ: Körner András
ISBN: 9789631364224
FORMÁTUM: PDF EPUB MOBI TXT
FÁJL MÉRET: 9,99

MAGYARÁZAT:

A magyar zsidó konyha - Kultúrtörténet 77 autentikus recepttel leírása Kultúrtörténetet akartam írni, nem pedig a mindennapi főzést-sütést segítő praktikus szakácskönyvet, hiszen olyanból van éppen elég. Ez a kötet a magyarországi zsidó konyha történetén, a regionális és a kulturális különbségeken, a hétköznapok és az ünnepek ételrepertoárján kívül az étkezéskultúra szinte minden más fontos jelenségét is bemutatja, így a falusi és a városi háztartásokat, a zsidó vendéglátóhelyeket, valamint a kóser élelmiszeripart és kereskedelmet. Újdonságai közé tartoznak a török hódoltság alatti zsidó konyhának a maitól sokban eltérő jellegzetességeit bemutató adalékok és a világ első jiddis szakácskönyvének részletes ismertetése - melyről kevesen tudják, hogy Pesten adták ki 1854-ben. A korabeli sajtóbeszámolókra, kortársak visszaemlékezéseire és saját gyűjtésű, 1945 előtti kézírásos receptfüzetekre támaszkodó szöveget közel 200 kép egészíti ki. Előző köteteimhez hasonlóan itt is a témákat elemző szöveg, a számos idézet és a jórészt ismeretlen képanyag egymást kiegészítő együttesével igyekszem a sokféle zsidó társadalmi, vallási csoport mindennapi életét úgy bemutatni, hogy az olvasó betekintést kapjon a valóság sokdimenziós gazdagságába. (Körner András)

... kulturális különbségeken, a ... A magyar zsidó konyha Körner András Kultúrtörténet 77 autentikus recepttel ... A magyar zsidó konyha - Kultúrtörténet 77 autentikus receptt ... . Könyv Corvina kiadó, 2017. 398 oldal, Kemény kötésű fűzött egyéb nagy méret. ISBN 9789631364224. Státusz: Kifogyott. Bolti ár: 6 990 Ft. Megtakarítás: 7%. Online ár: 6 501 Ft. Nincs készleten. A magyar zsidó konyha - Kultúrtörténet 77 autentikus recepttel leírása. Kultúrtörténetet akartam írni, nem pedig a mindennapi főzést-sütést segítő praktikus szakácskönyvet, hi ... Körner András: A magyar zsidó konyha | bookline ... . Kultúrtörténetet akartam írni, nem pedig a mindennapi főzést-sütést segítő praktikus szakácskönyvet, hiszen olyanból van éppen elég. Könyv: A magyar zsidó konyha - Kultúrtörténet 77 autentikus recepttel - Körner András, Fenyves Katalin, Fényes Balázs | Kultúrtörténetet akartam írni, nem... A magyar zsidó konyha - Kultúrtörténet 77 autentikus recepttel; Gasztronómia. ... Körner András . A magyar zsidó konyha - Kultúrtörténet 77 autentikus recepttel. ... így a falusi és a városi háztartásokat, a zsidó vendéglátóhelyeket, valamint a kóser élelmiszeripart és kereskedelmet. Újdonságai közé tartoznak a ... A Corvina kiadásában 2017-ben megjelent Magyar zsidó konyha - Kultúrtörténet ...