Házi sajtkészítés - kecske-, juh-, tehéntejből E-Book


Házi sajtkészítés - kecske-, juh-, tehéntejből - Wolfgang Scholz pdf epub

PRICE: FREE

INFORMÁCIÓ

NYELV: MAGYAR
TÖRTÉNELEM: 2011
ÍRÓ: Wolfgang Scholz
ISBN: 9789632866055
FORMÁTUM: PDF EPUB MOBI TXT
FÁJL MÉRET: 8,78

MAGYARÁZAT:

Házi sajtkészítés - kecske-, juh-, tehéntejből leírása Aki juhot, kecskét vagy tehenet tart, előbb-utóbb kerülhet abba a helyzetbe, hogy a fölös mennyiségű friss tejet valamilyen módon feldolgozza, hosszabb tárolásra alkalmassá tegye. A különböző tejtermékek (joghurt, túró, sajt) készítéséhez azonban ismerni kell azokat a biológiai és biokémiai folyamatokat, amelyek segítségével jó minőségű és jó ízű termékeket kapunk. A könyv ezért nem receptgyűjtemény, hanem a legfontosabb alapismereteket közli a tejfeldolgozástól az eladásra kész specialitásokig.

...friss tejet valamilyen módon feldolgozza, hosszabb tárolásra alkalmassá tegye ... Házi sajtkészítés juh-, kecske- és tehéntejből - Mozgó Könyvek ... . A különböző tejtermékek (joghurt, túró, sajt) készítéséhez azonban ismerni ... HÁZI SAJTKÉSZÍTÉS - KECSKE-, JUH-, TEHÉNTEJBŐL, Aki juhot, kecskét vagy tehenet tart, előbb-utóbb kerülhet abba a helyzetbe, hogy a fölös mennyiségű friss tejet Házi sajtkészítés: lépésről lépésre. Közzétéve | Szerző: admin. Nagyon kedves olvasónk, Takács Eszter megírta nekünk a saját maga által k ... Házi sajtkészítés kecske-, juh-, tehéntejből - BeerOdalom ... . Nagyon kedves olvasónk, Takács Eszter megírta nekünk a saját maga által kitapasztat házi sajtkészítés fortélyait. Külön öröm, hogy nálunk kezdett ezzel a csodálatos tevékenységgel ismerkedni. Pontosan ezért hoztuk létre az oldalt, hogy a hozzá ... Nyers tehéntejből készítik az alpok svájci, és francia oldalán egyaránt.A raclette szó a francia „racler" szóból származik, ami annyit jelent, hogy „kaparni... RICOTTA vagy ORDA Sokan kérdezik tőlem, mit lehet kezdeni a sajtkészítés során termelt savóval. Házi sajtkészítés! Hogyan és miért készítsünk házi sajtot? Hihetetlenül egyszerűen és mert sokkal finomabb lesz mint a bolti! Házi sajtkészítés! ... Persze tehén tej helyett lehet juh vagy kecske tejjel is kísérletezni és így saját magunk tapasztalhatjuk meg többek között azt is, hogy a kecsketej nem feltétlenül kell ... Link címsor: Házi sajtkészítés kecske-, juh-, tehéntejből: Kategória: kecske.wyw.hu |__kecske.wyw.hu |__Szakirodalom, könyvek Link leírása: A különböző tejtermékek (joghurt, túró, sajt) készítéséhez ismernünk kell azokat a biológiai és biokémiai folyamatokat, amelyek segítségével jó minőségű és jó ízű termékeket kapunk. Házi sajtkészítés juh-, kecske- és tehéntejből. 400 Ft Szállítási költség. Elfogyott. Feliratkozás. Példány állapota: újszer ... Aki juhot, kecsét vagy tehenet tart, előbb-utóbb kerülhet abba a helyzetbe, hogy a fölös mennyiségű friss tejet valamilyen módon feldogozza, hosszabb tárolásra alkalmassá tegye. A különböző tejtermék... A házi sajtkészítés egyik legnehezebben kivitelezhető része. A trappista érlelése ideális esetben 15-16 fokon, 85-90% pára mellett történik. Legalább 3-4 hétig tart. A hosszabban érő sajtok még több ízt, aromát, illatot hordoznak, ezért értékesebbek. Trappista recept Házi sajtkészítés juh-, kecske- és tehéntejbőlA könyv listaára: 3500 Ft. Leírás: A téma iránt érdeklődők a különféle tejtermékek házi előállításával, feldolgozásával, illetve értékesítésével kapcsolatos ismereteket tanulmányozhatják a szakterületen több évtizedes tapasztalattal bíró német szerző ... A házikecske (Capra aegagrus hircus) háziállat, a tülkösszarvúak családján belül a kecskeformák (Caprinae) alcsaládjába tartozó kérődző párosujjú patás.A vadkecske (Capra aegagrus) háziasított alfaja.Az ókori görögök szent állatnak tartották, mivel tőle „tanulták el" a szőlő metszését. Magyarországon a szegényebb néprétegek tartották, ezért a ... Nyers tehéntejből készül, a kemény sajtok csoportjába tartozik, de tésztája mégis hajlékony, rugalmas, világos sárga színű. Jellegzetesen zamatos, enyhén diós >>>> Feta A Görögországból származó eredet védett Feta sajt pasztörizálatlan juh, vagy juh és kecske tejből készül. Többféle olcsó, használt házi tehéntej eladó. Mennyi a házi tehéntej ára használtan? Házi sajtkészítés (ISBN: 9789632866055) vásárlás 2 581 Ft! Olcsó Házi sajtkészítés ISBN 9789632866055 Könyvek árak, akciók. ...