A magyar zsidó konyha - Kultúrtörténet 77 autentikus recepttel E-Book


A magyar zsidó konyha - Kultúrtörténet 77 autentikus recepttel - Körner András pdf epub

PRICE: FREE

INFORMÁCIÓ

NYELV: MAGYAR
TÖRTÉNELEM: 2017
ÍRÓ: Körner András
ISBN: 9789631364224
FORMÁTUM: PDF EPUB MOBI TXT
FÁJL MÉRET: 11,51

MAGYARÁZAT:

A magyar zsidó konyha - Kultúrtörténet 77 autentikus recepttel leírása Kultúrtörténetet akartam írni, nem pedig a mindennapi főzést-sütést segítő praktikus szakácskönyvet, hiszen olyanból van éppen elég. Ez a kötet a magyarországi zsidó konyha történetén, a regionális és a kulturális különbségeken, a hétköznapok és az ünnepek ételrepertoárján kívül az étkezéskultúra szinte minden más fontos jelenségét is bemutatja, így a falusi és a városi háztartásokat, a zsidó vendéglátóhelyeket, valamint a kóser élelmiszeripart és kereskedelmet. Újdonságai közé tartoznak a török hódoltság alatti zsidó konyhának a maitól sokban eltérő jellegzetességeit bemutató adalékok és a világ első jiddis szakácskönyvének részletes ismertetése - melyről kevesen tudják, hogy Pesten adták ki 1854-ben. A korabeli sajtóbeszámolókra, kortársak visszaemlékezéseire és saját gyűjtésű, 1945 előtti kézírásos receptfüzetekre támaszkodó szöveget közel 200 kép egészíti ki. Előző köteteimhez hasonlóan itt is a témákat elemző szöveg, a számos idézet és a jórészt ismeretlen képanyag egymást kiegészítő együttesével igyekszem a sokféle zsidó társadalmi, vallási csoport mindennapi életét úgy bemutatni, hogy az olvasó betekintést kapjon a valóság sokdimenziós gazdagságába. (Körner András)

...yáltalán nem egységes magyar zsidó konyha története és a magyar zsidóság valamint a zsidó származású, de a vallást nem tartó, sőt a más vallásra ... A magyar zsidó konyha - Kultúrtörténet 77 autentikus receptt ... ... Körner András: A magyar zsidó konyha - Kultúrtörténet 77 autentikus recepttel Corvina Kiadó, Budapest, 2017. Share this: Kattints ide a Twitter-en való megosztáshoz(Új ablakban nyílik meg) Kultúrtörténetet akartam írni, nem pedig a mindennapi főzést-sütést segítő praktikus szakácskönyvet, hiszen olyanból van éppen elég. Ez a kötet a magyarországi zsidó konyha történetén, a regionális és a kulturális különbségeken, a hétköznapok és az ü Körner András: A magyar z ... Körner András: A magyar zsidó konyha | bookline ... . Ez a kötet a magyarországi zsidó konyha történetén, a regionális és a kulturális különbségeken, a hétköznapok és az ü Körner András: A magyar zsidó konyha - kultúrtörténet 77 autentikus recepttel, Corvina Kiadó, Budapest, 2017, 396 oldal, 6990 Ft A galíciai bevándorlók édes-savanyú ízvilágot hoztak és olyan speciális ételeket, mint például a gefilte fist, a sokféle módon főzött töltött halat. A regionális különbségeket mi sem jellemzi jobban, mint hogy ezt a fajta halételt a ... A MAGYAR ZSIDÓ KONYHA , Kultúrtörténet 77 autentikus recepttel Szerző: Körner András Corvina, 2017 A Corvina kiadásában 2017-ben megjelent Magyar zsidó konyha - Kultúrtörténet 77 autentikus recepttel c. könyv angol nyelvű, átdolgozott kiadása. A kötet a magyarországi zsidó konyha történetén, a regionális és a kulturális különbségeken, a hétköznapok és az ünnepek ételrepertoárján kívül az étkezéskultúra ... A magyar zsidó konyha (könyv) - Körner András | Rukkola.hu. előfizetés; Állj közénk és válassz a több, mint 30.000 elérhető könyvből! Bejelentkezés ; Regisztráció; Körner András A magyar zsidó konyha Kultúrtörténet 77 autentikus recepttel. Megvan nekem. Olvastam. Kultúrtörténetet akartam írni, nem pedig a min Körner András: A magyar zsidó konyha /Kultúrtörténet 77 autentikus recepttel, könyv Kultúrtörténetet akartam írni, nem pedig a mindennapi főzést-sütést segítő praktikus szakácskönyvet, hiszen olyanból van éppen elég. A vízzel kiegészítve turmixgépben összetörjük. A kész anyagot tegyük hűtőbe.tálaljuk. 15 dkg sonka. könyv Az Ibériai konyha kenyeret.3: 1 arányban győzzön az olaj az ecettel szemben) Végül 4 dl hideg vízzel is megkutyuljuk. az olajjal és a fehérborra Körner Andrással A magyar zsidó konyha - kultúrtörténet 77 autentikus recepttel című könyve apropóján Várhegyi Andrea beszélget a Csányi5-ben. Olvasni Menő Online Könyvesbolt - könyvek a legjobb áron! Kedvezmények, újdonságok, bestsellerek, széles könyv és e-könyv kínálat, akár ingyenes szállítással. A magyar zsidó konyha Körner András Kultúrtörténet 77 autentikus recepttel. ... A Magyar Menedék Könyvesház az Ön Személyes adatainak kezelésekor az 2011. évi CXII. törvény - az információs ön­ren­del­ke­zé­si jogról és az információ­sza­bad­ság­ról szóló, továbbá az 1998. évi VI. törvény - az egyének ... A magyar zsidó konyha - Kultúrtörténet 77 autentikus recepttel Körner András. Kultúrtörténetet akartam írni, nem pedig a Francia konyha - Paradicsom - mora.hu A magyar zsidó konyha - Kultúrtörténet 77 autentikus recepttel Gasztronómia Információk 397 oldal Kötés: keménytábla, védőborító ISBN: 9789631364224 Összefoglaló Kultúrtörténetet akartam írni, nem pedig a mindennapi főzést-sütést segítő praktikus sza...